本文重點
摻進「假紅牛」用作「整色整水」的添加劑檸檬黃和胭脂紅，是食用人造色素，長期食用會加重肝臟負荷，其中檸檬黃更會損害視力，令皮膚現紫斑，對哮喘患者及阿士匹靈過敏人士尤其危險，故此，多個國家都已鼓勵生產商勿使用；至於胭脂紅，則在美國及挪威亦被禁用，當地的研究相信它會令動物致癌。
香港城市大學生化系副教授林漢華指出，早前英國一份研究報告發現，檸檬黃可能導致兒童過度活躍症，故此，英國、歐盟及加拿大等國家，已鼓勵生產商切勿使用，即使使用也應列明在食物標籤上。「有啲人可能對檸檬黃敏感，引致皮膚痕癢或誘發呼吸道問題。」
飲用後隨時肚瀉
林漢華又說：「就算食用色素對普通人係安全，但其實呢啲工場用嘅水都可以致病。因為工場只係使用自來水，去混和上述染色劑，過程未有經過消毒過濾，飲用後亦可導致肚瀉等不適。」