《紅樓夢》中，元妃賞賜寶玉的糖蒸酥酪、黛玉身子弱而吃的補身藥「人參養榮丸」、寶釵用作解熱症的「冷香丸」、寶玉至愛「胭脂」，究竟是甚麼東西？北京衞視近期播出的新版《紅樓夢》有細緻的刻劃，揭示了中醫藥偏方經典，不少內地網民更開始逐一研究。原來《紅樓夢》作者曹雪芹絕非無根據。

依照小說內容，寶釵患有熱症，常備「冷香丸」治病。這種丸的製法嚴謹，需要當造的十二両白牡丹、白荷花、白芙蓉、白梅花，再加上十二錢雨、露水、霜和雪。「真係可以做到清熱，仲可以美顏，令皮膚紅潤啲！」香港中醫師公會會長關之義表示，牡丹本身可活血去瘀，而幾種藥材均是白色，中醫理論「白主肺，肺主皮毛」，「呢種丸可益肺氣，皮膚自然靚啲。」

「人參養榮丸」 港藥房亦有售

至於「人參養榮丸」早已跳出小說框框，其實本港市面的大型中西藥房亦有出售，「曹雪芹未出呢本書之前，中藥書籍都有記載，歷史悠久，療效係補氣益血。」關之義說，這種丸要採用人參、雲伏苓、白朮等十幾種藥材製成，的確有根有據，但身體燥熱的人不宜食用。而經常因情急而引發「癡瘋」之症的寶玉，需以祛邪靈丹、開竅通神丸治愈，他估計也是養心寧神的中藥。

無病無痛、只求貪靚的女士又如何利用書中的國藥經典呢？大觀園裏，不論姑娘、丫環，個個貌美如花，當中所描述的美容偏方，或是女士的「變靚天書」。根據劇集導演少紅表示，寶玉在小說裏至愛吃胭脂，「是上好的胭脂擰出汁來，淘淨渣滓，配合花露蒸成的。」當然，該胭脂不能和現代的胭脂相比，前者是天然成分，後者已加入防腐劑，只能塗在臉上。

體質因人而異 服用須問中醫

而小說裏寶玉原留給晴雯、卻被媽媽吃了的糖蒸酥酪，更是網民多番追問的「紙上美食」。酥酪原是當代珍貴之物，連寧國府亦不常見。據內地傳媒報道，酪是北京經典美味小食，看起來跟雙皮奶及薑汁撞奶很相似。經常出場的茯苓霜，更是以人奶混和而成！

「用人奶整茯苓霜，真係好複雜，比較難做。」關之義指出，用人奶入饌並不稀奇，「《本草綱目》記載，人奶可以養陰、美顏、生津。所以話曹雪芹的中醫學識好，講嘅食物都係有根據嘅。」但若有人對小說提及的藥材趨之若鶩，嘗試自製品嘗，他則不太建議，「製藥係好專業嘅嘢，最好交番畀藥廠做啦。雖然有啲食物理論上係得嘅（有療效），但最好請教一下中醫師，因為人人有唔同嘅體質，千祈唔好自己亂試。」