有市民在食肆吃檬粉時，發現湯內奉送大蒼蠅一隻，立即致電食環署投訴，對方竟以人手不足及避免與食肆發生爭執為由，着事主先將食物帶走，再安排時間處理。幸好這位市民醒目，深懂「官府在遠，傳媒在近」的道理，威脅要找傳媒評評理，食環署才答允前來處理。
食環署這不是靠害麼？試想想，若把蒼蠅湯帶走，過後食肆還不把責任推得一乾二淨！據說有律師曾着過道兒，真的把食物打包，結果要打官司才將食肆入罪，煩也煩死人。
事件發放了一個重要訊息︰只要閣下夠惡夠狠，食環署自然莫之奈何。不是嗎？阿公阿婆在街邊擺賣，食署販管隊人員拉人可說是「實食無黐牙」，既可擺一擺官威，又可顯示自己其實是挺忙的，何樂而不為？
食環署發言人今次倒是相當坦白，強調衞生督察主要處理包括食物中毒等緊急事故，署方會檢視人手，按各區實際情況，調派衞生督察執行職務。對啊！既然食客有氣有力致電官府投訴，證明情況並不嚴重，起碼不是上吐下瀉，正所謂「事緩則圓」，慢慢再處理不遲。
然則，市民遇着食肆「加餸」，除了威脅向傳媒舉報外，真的束手無策嗎？那倒未必，第一，你可以大大方方將蒼蠅吞進肚裏，屆時真的食物中毒，就非「小事」了，食環署不得不管；第二，照打給食環署，投訴食肆有蒼蠅，而該食肆又打算日內舉辦大型保釣集會，對方自會派出大隊人手來執法。