食色性也，吃飯原是動物本能，但打從人類上桌吃飯後，吃飯也成了一門學問。中國人尤擅此道，見面打招呼，問人吃飯了沒，就比說早午晚安更窩心；尾禡飯桌上放隻無情雞，老板不用開聲，員工心裏明白，吃飯至此就演變成政治學。

飯局開得好，政治上自然趨吉避凶。就像早前的政改改良方案，民主黨能打開與中央溝通的大門，靠的也是飯局，邊吃邊談，據說連本來沒想過會成功的事也夢想成真。

酒囊飯袋，古已並稱，吃飯當然也摸着酒杯底進行。宋代趙匡胤打從陳橋兵變後，想想自己黃袍加身也不外仗着兵權，對於邊藩大將依然擁兵自重，不免如芒刺在背；欲去之而後快的方法，也莫過於吃飯飲酒，席間「杯酒釋兵權」，終得中央集權制。秦末有楚漢相爭，項羽欲去掉劉邦，借酒酣耳熱之際，謀士范增便使項莊舞劍，實行意在沛公，歷史上把這頓飯局稱作「鴻門宴」。

馬尼拉那個華裔市長，大抵以為中國人認同吃飯要緊，渾不知吃飯有多重意義，趨吉避凶之外，還可籠絡人心。好比周公，一飯三吐哺，曹操便得箇中真味，明說着「周公吐哺，天下歸心」。人質慘劇，菲律賓失掉的，正是天下人心。