14/08/2010

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政情:奶茶賽味分高下考起田少

旅發局主席田北俊對紅酒好有研究,但對港式奶茶就似乎唔係好熟行。尋日「國際金茶王大賽2010」港式奶茶香港區決賽舉行,田少同貿發局副總裁方舜文、餐飲聯業協會會長黃家和等一齊出席,仲即場試飲各位準茶王嘅參賽作品,不過,田少話呢個重任考起佢,事關佢冇咩研究。

田少啜一啖紅酒,可以品嘗到香味、醇度同aftertaste,不過對奶茶就冇呢啲功力,田少平時去茶餐廳飲奶茶,都只係覺得入口好飲就係好嘢,所以試咗兩個參賽者作品嘅佢,直言分唔到邊杯好飲啲,總之兩杯都咁好味喎。

方舜文就鍾意濃啲、香啲同滑啲嘅奶茶,但佢唔係成日飲,撞啱周末下午有假放,佢就會去茶餐廳歎番杯奶茶、叫多個菠蘿包,因為佢覺得兩者配合係最好嘅下午茶。佢喺溫哥華都試過奶茶,仲覺得啲水準拍得住香港添,但美國就麻麻地,歐洲就直情唔興。