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【本報訊】美食博覽中有不少新食品亮相，種類包羅萬有。內地最大糉子品牌五芳齋今年進軍香港市場，集團產業發展部總經理倪嘉能稱，集團的糉有一百三十種口味，會以綠茶豆沙糉及紅糯米火腿糉作為打響進軍香港的頭炮。他有信心，多種口味能改變港人端午節才食糉的習慣，「會場內每隻糉售十蚊兩隻，市場價未定。」
倪嘉能指出，其集團每年可生產五億隻糉，單是供應內地已達二億隻，亦有真空處理及雪藏糉供應國外，集團去年供港的糉數量已達一百萬隻，今年由本地公司代理銷售，目標明年銷售五百萬隻。
日式大麥若葉雪糕紓緩便秘
阿波羅集團引入大麥若葉及南瓜兩種日本新口味雪糕，每款二十元，誓要在酷熱夏日俘虜雪糕愛好者。集團商品分析主任袁曉瑩指，在日本種植的大麥若葉含豐富營養，經常食用有助紓緩便秘。袁稱去年美食節首日有十六萬元營業額，她預期今年營業額與去年相若。
聯記號則推出新產品新疆雪棗，公司董事黃詩敏稱，一般的棗產自陝西及山西，比較細粒，而新疆日照較長，加上棗樹要有七年至十四年樹齡，並以雪山水灌溉，才會生長出較一般棗大粒及味香的新疆雪棗。新產品會場價為三十元一包，或四十五元兩包。