胃癌是本港第六大的常見癌症，現時醫學界對它的成因尚未完全掌握，但日常飲食攝取過多的致癌物，如經常吸煙、進食味道太鹹或經醃製的食物，可能會增加患上胃癌風險，而慢性萎縮性胃炎、幽門螺旋菌感染等也與胃癌有密切關係。

內窺鏡找出癌前病變

一般來說，正常胃黏膜上皮細胞發展至惡性腫瘤並非一朝一夕，而透過胃部內窺鏡篩查診斷能有效找出癌前病變，並安排密切監查，一旦演變成早期胃癌，現時也可透過胃部內窺鏡配合手術電刀，將黏膜表層的癌變組織完全切除。由於過程只利用身體的天然管道直達患處，不用剖腹開刀，治療後患者不會留有表面傷口，切割的面積亦為之細小，故復原速度較一般過往的傳統或微創手術為快。

胃癌能治愈與否，與能否被早期發現及進行治療有關。早期胃癌經內窺鏡切除後，其五年存活率可高達百分之九十至九十五。因此，及早確診與治療仍是目前醫治胃癌的準則。