食安中心表示，是次檢測致病菌的結果全部合格，但有四個樣本的非致病菌含量超出法例標準，中心已向涉事兩間商販發出警告信。三個含菌雪糕樣本來自屯門湖翠路海趣坊的英王麵包，該餅店售賣的杧果、冧酒提子及妙趣曲奇雪糕球，大腸菌群含量每克一百五十個至二千個，超出法定的每克一百個，其中杧果雪糕球的總含菌量每克達十九萬個，超出法定的每克五萬個。另外，屯門蝴蝶邨的Circle K軟雪糕驗出總含菌量每克二十二萬個，比法定上限超出三點四倍。

涉事門市一度停售

英王麵包發言人指雪糕由沙田廠房生產，再運送到各門市，食安中心上月到屯門門市抽取雪糕樣本檢驗結果顯示含菌量超標後，該門市一度停售雪糕，至本月初才恢復售賣。不過，本報昨日到屯門分店，發現並無售賣三款曾被驗出含菌的雪糕。

傳染病專科醫生勞永樂表示，非致病菌超標對免疫能力薄弱人士，一樣可致嚴重後果，建議接受化療或骨髓移植者不要進食雪糕等高危食品。他又指大型連鎖店驗出雪糕含菌，反映員工培訓不足，建議員工舀雪糕時使用即棄膠手套。

此外，食安中心抽取十八個品牌合共一百個嬰兒配方奶粉作阪崎氏腸桿菌測試，全部樣本的測試結果滿意。