「早餐A煎蛋轉炒蛋，多士烘底，凍檸茶少冰走甜……」。茶餐廳伙記每天應付無數落單要求，不但要記憶力過人，傳菜時更可能要雙手捧着四、五碟食物，務求做到「快、靚、正」。馬鞍山新港城中心昨日舉行了全港首屆「茶餐廳伙記王大激鬥」，一批茶餐廳精英施展渾身解數，比試無紙筆落單、單手傳菜及茶餐廳暗語熟識程度，結果由擁有二十年經驗的黃卓榮(中)奪得伙記王寶座，兩名女將劉美娟(左)、劉寶蓮(右)則分別獲得亞軍及季軍。