香港咖啡紅茶協會昨舉辦首個青少組金茶王大賽，五十五名十六至廿四歲青少年，兩周前向資深奶茶師傅學習沖奶茶的秘訣後，昨於中環街市二樓角逐少年組「金茶王」美名。參賽者在限時內專注於控制水溫、焗茶和拉茶，隨着他們有條不紊地完成各個步驟，奶茶芳香撲鼻而來。

現於中華廚藝學院修讀中式餐飲短期課程的吳漢源以大熱姿態入圍決賽，並勇奪青少組「金茶王」寶座及「最具潛質獎」。有志在餐飲業發展的他自認饞嘴，故很想自己下廚增加滿足感，是次參賽是邁向理想的一步，未來會以開設麵包店為目標。他形容，過程中以控制火力及混合奶和茶最考究，幸好可在學院進行練習，他從中體會到「睇落簡單嘅原來一啲都唔簡單。」

乖女為爸爸學沖奶茶

黃翠儀是年紀最輕的參賽者，她參賽皆因「爸爸鍾意飲奶茶，每朝都飲，學識咗可以沖畀爸爸飲。」但她沒有練習的工具和場地，備戰時只能「不斷在腦中重複沖奶茶步驟，每日幻想兩、三次。」

對於獲獎，她謙稱是一名落選同學提點淡奶可降溫，才想到將淡奶放在爐上加熱，保持熱度。