05/07/2010
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有專家研究指出,每天飲一杯紅菜頭汁可減低患心臟病風險。 資料圖片
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醫知健:飲紅菜頭汁有效降血壓
【本報訊】紅菜頭汁原來有降血壓功效,長遠更有助減低患心臟病及中風的機會。英國瑪莉皇后大學的專家,邀請高血壓病人參與研究,其中一組病人每日飲一杯二百五十毫升紅菜頭汁,另一組病人服用硝酸鹽藥物控制病情。結果發現,紅菜頭汁的作用如同服藥一樣,能降低病人的血壓。血壓愈高的病人,飲紅菜頭汁後,血壓降低的水平愈大。
專家表示,紅菜頭含硝酸鹽成分,人體進食後,有助擴張血管及降低血壓。研究發現,受訪病人飲紅菜頭汁後二十四小時,血壓水平神奇地下降。
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