【本報訊】連鎖快餐店麥當勞在美國售賣的麥樂雞，被驗出含有橡膠的化學成分「聚二甲基硅氧烷」，及一種名為「特丁基對苯二酚」的化學防腐劑；當地的麥當勞稱，該種含橡膠的化學成分可防止用作炸雞的食油起泡，進食含該成分的雞塊，對健康沒有影響。至於本港麥當勞，沒有正面回應本港的麥樂雞是否含有該成分，只強調本港麥當勞食品均遵照香港食物法例訂立的標準製作。
美國有線新聞網絡進行的化驗發現，美國麥當勞售賣的麥樂雞，含有一種玩具橡膠的化學成分「聚二甲基硅氧烷」，該化學物質有防止起泡的作用，化妝品和橡膠都含這成分。該化驗同時在麥樂雞找出一種化學防腐劑「特丁基對苯二酚」。
本港食物安全中心發言人表示，會了解事件，但指「聚二甲基硅氧烷」是可用於食物的添加劑，「特丁基對苯二酚」則是本港准許使用的食物添加劑。根據本港的《食物內防腐劑規例》，「特丁基對苯二酚」用於肉類製品時，不可超過百萬分之一百。