02/06/2010

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政情:王守業伉儷愛稻庭烏冬

日本菜幾時都係香港人至愛嘅菜式之一,由超過二十年經驗嘅日本名廚柳田健二主理嘅港島香格里拉大酒店灘萬日本料理,食物質素同環境深得唔少名人青睞,好似大新金融主席王守業伉儷,每次都會約埋大班親朋好友一齊去分享。

但凡有親友生日,王太都會選擇喺呢度慶祝,仲例必點出名軟滑又夠彈牙嘅稻庭烏冬,而向來係「愛妻號」嘅王守業都愛稻庭烏冬,但太太愛熱食,佢就愛凍食。

至於被形容為「把自然界的福融入到食物的藝術」嘅懷石料理,亦係王太嘅至愛,懷石料理將最時令新鮮嘅食材入饌,佢讚灘萬好細心,知佢唔食魚生,好多時都會幫佢轉用其他食材,令王太甚為欣賞。