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【本報訊】中央屠宰拖延多年終胎死腹中，食物及衞生局局長周一嶽昨日公布決定時，以市民已慣食冰鮮雞為藉口推搪，家禽批發商直斥周「強姦民意」，指港府不斷收緊活雞供應導致雞價飆升，市民才被迫食冰鮮雞。近兩年活雞批發價波動「勁過股市」，曾達每斤五十多元的歷史高位，要求當局放寬內地活雞供應，及重發零售牌照，讓市民毋須「捱貴雞」。
「高官四個口 乜都佢講晒」
香港活家禽批發商會會長徐名團批評，周一嶽硬說市民已習慣吃冰鮮雞，是歪曲事實、強姦民意，罪魁禍首是港府近年不斷收緊活雞供應：「根本係周一嶽一手搞到要三、四百蚊先買到一隻雞，仲話市民口味已經改變，呢啲邊係人話嚟！真係高官四個口，乜都佢講晒！」他指自從當局前年以特惠補償利誘活雞業界交回牌照後，活雞供應大幅下跌，價格波動甚大，「以前批發價每斤最低七至八蚊，最高不過十六至十八蚊，依家最低八蚊，最高可去到五十幾蚊，真係勁過股市！」他要求當局改變本地及內地活雞供應各佔一半的做法，按市場需求定供應量。
立法會食物安全及環境衞生委員會成員王國興亦批評，政府花費百多萬元為中央屠宰作顧問報告是浪費公帑。他對當年因政府錯估形勢而被「誤導」交牌的業界深表同情，認為既然現時於零售點採取人雞分隔措施有效減低禽流感風險，當局應撥亂反正，考慮向雞販發還牌照。