04/04/2010

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醫知健：午餐飲咖啡減患糖尿病

【本報訊】飲咖啡有助減低患上糖尿病的機會。即將在美國營養學期刊刊登的研究指出，每日飲用最少三杯咖啡的女士，相對沒飲咖啡者，其患上二型糖尿病的機會降低逾二成三。研究又指出，午飯時飲多過一點一杯咖啡（多於一百二十五毫升），患糖尿風險會進一步減低，較不飲者風險減三成四。研究亦發現，就降風險而言，過濾過的咖啡比即沖咖啡有效、黑咖啡又比牛奶咖啡有效。