專家相信，這與酒精進入人體後，經肝臟分解變成熱能，而非變成脂肪後積存體內有關。而在眾多酒精飲品中，紅酒和白酒的卡路里較低，啤酒和烈酒則較易致肥。有關研究刊於《內科學文獻》。