15/02/2010

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短打長擊:加薪的弔詭

某連鎖快餐店在農曆新年來臨前向員工宣布加薪喜訊。在冷雨敲窗的夜晚寫這篇稿時,我也替快餐店員工開心!報道稱,全體前線員工平均加幅超過一成三,兼職員工時薪將被調高至二十一元或以上,個別表現優秀員工最高獲加薪兩成八。嘩!幾好喎!

然而,睇落去不禁為之心寒。加了時薪,原來享有的三十分鐘有薪膳食時間卻被刪減,這豈非「朝三暮四」變「朝四暮三」的活用?工會踢爆該快餐店工資一向偏低,兼職員工時薪即使獲大幅調高,但加薪後月入仍不足四千四百元。工會批評加薪幅度過低,而且扣減員工「飯鐘錢」行為小家,更令不獲加薪的外賣車手變相減薪。

筆者相信該連鎖快餐店的盈利不俗,善待員工是應有之義;如今,衣食住行無一不貴。坦白說,加薪後月入仍不足四千四百元,即使不用交租,生活也是艱難的!中國古代所謂「養生」,既指自身的物質生活享受,也指子女對父母的奉養乃至整個家庭的生活消費。月入雞碎咁多,自己都養唔掂,不伸手向父母要補貼金已算叻啦,還奢望他們請你飲餐茶?

孟子說:穀與魚鱉不可勝食,材木不可勝用,是使民養生喪死無憾也。孟子所說的「養生」,即包括「仰足以事父母,俯足以畜妻子」。在快餐店打工,只能從這首《煮粥詩》偷橋求生:「煮飯何如煮粥強,好同兒女細商量。一升可作三升用,兩日堪為六日糧。有客只須添水火,無錢不必作羹湯。莫嫌淡泊少滋味,淡泊之中滋味長。」逆境求生,一粥一飯當思來之不易。

洪戈