港式奶茶文化近年愈來愈受外界重視。以民間舉辦的「金茶王大賽」為例，不僅令「奶茶王」家喻戶曉，今年第二屆賽事的參賽人數料將增加數倍。業界人士估計，僅香港人每日飲用超過二百萬杯奶茶，港式奶茶就算不能像星巴克般風靡全球，但發展成風行全國的品牌，應該不成問題。可惜，多年來港式奶茶文化只靠有心人推動，包括爭取為奶茶師傅設立資歷架構系統，透過正規培訓及專業認可，吸引更多年輕人入行，但一直未能成事。有現職奶茶師傅慨嘆，本地從業員沒有類似英國品茶師的專業銜頭，難以吸引新人入行。

其實，如果政府肯適當予以扶持，加上大力推廣和宣傳，港式奶茶文化未嘗不能成為本土經濟新亮點。問題是當局不識貨，浪費了不少珍貴的文化資源，亦扼殺了不少創意產業。最突出的例子是美國《時代》雜誌網站早前評選二十五個遊客不可錯過的亞洲體驗，李小龍故居和新光戲院等本港景點榜上有名。但諷刺的是，這位一代武術宗師的故居竟淪為時鐘酒店，最後在各方努力爭取下，港府去年才研究恢復昔日舊貌；至於素有「粵劇殿堂」之稱的新光戲院，更屢次因租約問題面臨結業危機，去年雖成功續租三年，但誰也不能保證戲院不會在三年後走入歷史。牆內開花牆外香，外國人比港府更懂得珍惜本港的文化寶藏，實在是咄咄怪事。

平心而論，當局在扶持中小型地區企業方面曾經想有所作為。正如有學者指出，梁錦松任財政司司長時就提出「振興本土經濟」的政策，可惜真正落實時往往流於原始和簡陋，像黃大仙龍騰墟一類的地區性活動，根本無助發展成全港性的商業活動。直至爆發金融海嘯後，政府除了推出中小企特別信貸保證計劃外，幾乎別無良策，難怪學者炮轟港府根本沒有完備的「本土經濟」政策。

如果只是扶持不力倒也罷了，偏偏港府連為中小企拆牆鬆綁、在政策上給予方便也辦不到。雖然港府多年前曾煞有介事地成立「方便營商小組」，解決發牌時間過長、程序太繁複等問題，但事實證明單靠高官們坐而論道根本無濟於事。世界經濟論壇和世界銀行等國際機構去年發表報告，批評港府部門效率低下，以物業登記為例，新加坡僅需五天，香港則需時四十五天，表現還不如經濟遠遠落後的蒙古。中小企發展阻礙重重，別說要做大做強，就是想繼續生存也是舉步維艱。

事實上，中小企僱用了本港約一半勞動力，撐起本港經濟半邊天，尤其是像「奶茶王」這類有特色、有賣點的行業，只要給予必要的政策配合和鼓勵，不但能吸引遊客，還可創造大量職位。當局與其好高騖遠，空喊「六大優勢產業」口號，倒不如腳踏實地，想想如何搞好本土經濟。