13/02/2010

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燒臘店日賣千隻白切雞

【本報訊】今日是年三十晚,不少主婦會到街市張羅食材,預備為家人準備團年飯,但因食物價格普遍上漲,團年飯的使費必然增加,以必備的活雞為例,已漲價近倍至平均每隻二百元。有市民昨日改到燒臘店購買六、七十元一隻的鹽焗雞或白切雞代替,店主稱雖然來貨價上升而漲價,但銷情不俗,昨日共賣出近七百隻雞,估計今日銷情會突破一千隻。

貴價海鮮銷情一般

旺角街市一帶昨日人山人海,攤檔店員叫賣聲不絕。海鮮店店主曾先生昨以百多至四百多元一斤出售新鮮大海蝦及虎蝦等貴價海鮮作招徠,取其「哈哈大笑」意頭,但銷情一般。

而團年飯不少「意頭」餸菜,例如豬手、生菜等銷量亦直線上升。肉檔負責人區先生表示,單是昨日已賣出數十對豬手,估計較去年同期多賣五成。菜檔東主陳女士則稱,不少市民都會趁年尾多買菜度歲,其中生菜、黃芽白等皆為熱門之選,近兩日亦增加生菜入貨。

中文大學營養研究中心經理史曼媚稱,該中心的調查發現,接受中心檢查的個案中,農曆新年前後體重比較,男性增磅二點五磅,六十歲以上長者則增加一點八磅。史估計是進食過多賀年食品,建議市民尤其慢性病人應減少進食肥膩食品。