04/02/2010

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賀年食品最多加價兩成

【本報訊】受食物原材料價格上揚的影響,今年賀年食品如年糕、蘿蔔糕及瓜子等都漲價,加幅介乎百分之五至兩成。不過,經濟好轉,市民消費意欲強,賀年食品營辦商都預期生意額會有增長。

倡蘿蔔糕列文化遺產

有商場訪問了十八間賀年食品營辦商,當中九成表示,今年的產品售價會上調一成或以下,七成公司預期今年的銷售額會升一成。

香港榮華餅家傳訊主任梁雪儀表示,因糯米粉、瓜子等食材價格上升百分之二至五成,沙糖的來價更急增八成,故年糕、蘿蔔糕等食品會加價百分之五至一成,瓜子則加價兩成。她稱,今年經濟復甦市民更願意消費,預計生意額最少有一成的升幅。

大同老餅家負責人謝先生亦表示,因食材來價上升,相關賀年食品會加價最多百分之五。他表示,今年市民的消費模式變得更精明,有公司員工集體訂購二百斤臘腸、四十個蘿蔔糕,以省回分多次送貨的運費。

另外,有商場訪問了一千四百名市民,九成三受訪者認為應該將蘿蔔糕列入為國家非物質文化遺產,其次為臘味、瓜子、年糕以及煎堆等新春食品。