回收飯盒 洗淨再用
中小學生的午餐，每日消耗數以萬計個飯盒，有飯盒供應商由採用慳電爐具到清洗飯盒再用，「飯前、飯後」都貫徹環保原則。
氣動鮮肉解凍池慳水
觸發帆船飲食管理執行董事黃熾榮身體力行徹底推行環保，首先進行的是分區管理照明及空調系統節省電力。而他自家設計的氣動解凍池，則可慳水省時，肉類先送入攝氏零至四度冷藏，然後放進不斷有氣泵將氣打入水中的水池，利用氣泡滾動為肉類「按摩」，只需半小時就可以解凍；相對一般「啤水」做法，要不斷沖水一個半小時才可將相同分量肉類解凍。
黃的公司已轉用高能源效益的電爐具烹調食物：「公司每樣措施都由環保出發，即使一盞燈都希望慳電，雖然回收飯盒要請多啲人，都要盡呢個社會責任。」黃說，該公司每日製造逾四千個飯盒，當中七成會回收清洗再用，女工先以熱水預洗飯盒剩餘物，消毒櫃的高溫加熱器會回收熱水再用，將飯盒消毒後便可再用。該公司近四年已回收二千五百噸廚餘及廢油等廢料，並減少二千四百多萬個飯盒的浪費。
電能乾衣 效率提升
環保即節省資源，但不代表局限商業發展。洗衣店改用電能乾衣機後，店內可安放的乾衣機數目倍增，節能同時，更開拓廣闊空間。
「人類享有大自然，我成日都諗點樣先可以令海水不受污染。」陽光洗衣便利店執行董事黃達強熱愛海洋，在發展業務時亦處處心繫保護環境。他去年底開業的分店採用電乾衣機，不單節省能源費達三成，而且礙於危險品條例，每間店通常只可裝兩至三台氣體乾衣機，但電乾衣機不受此限，分店共裝了十二部。
LED招牌醒神
店內招牌亦採用最新LED燈箱，嶄新技術令每粒燈泡的亮度一致，避免出現傳統燈箱光暗不一的問題，雖然LED燈箱成本貴三至四成，但可用五萬小時。黃坦言：「開頭都有猶豫過，但慳番電費，兩年就回本，好『划算』。」店內光管亦由T8普通光管轉為T5慳電光管，再配合納米技術反光罩，四支光管已等於以往八支光管亮度，用電量大減六成。
綠色廚房 護老升呢
若說老人家保守，但安老院服務卻行得更前。有安老院大舉裝修「綠色廚房」，為員工提供環保和安全的工作環境，誓要將安老服務「升呢」。
員工激讚洗碗碟機
膳食服務是安老院最重要一環，每日三餐加下午茶，廚房員工煮不停手，但傳統煮食爐具容易令他們有職業病，又令廚房既熱且嘈，故嗇色園主辦的可蔭護理安老院早前耗資六十萬改裝廚房，採用電鍋爐、電蒸爐和電炸爐等，由於火力較易控制，可減少員工燒傷機會，油煙亦較少。員工最讚賞的是新洗碗碟機，女工笑言：「每日要洗成千隻碗，用人手洗要個幾鐘，雙手成日重複一個動作，容易勞損，依家沖一沖水，將碗推入櫃就自動消毒同吹乾，半個鐘頭就搞掂晒！」
該院亦將過往浪費電力的設備更換，如四百平方呎的職業治療室原本使用五匹冷氣，現在改為三匹。院長吳少英指出，環保裝修亦配合長者生活特質，例如將水龍頭改為自動感應，防止長者因忘記關水龍頭而浪費食水。
「每個人都可能享用安老服務，所以我哋定期會改進，點樣令服務質素與時並進，最終受益可能是自己！」嗇色園董事方鏡鏵說，安老服務要求愈來愈高，而環保絕對是值得長遠投資的一環。