13/01/2010

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政情:梁君彥最愛福建滷麵

經濟動力嘅立法會議員Andrew梁君彥(圓圖)身兼職業訓練局主席,經常為旗下中華廚藝學院諗計度橋,為咗貼近飲食潮流脈搏,佢鍾意四出搵好嘢食,最近佢就極力推介灣仔蘭杜街間「蝦麵店」。蝦麵店專做馬來西亞檳城菜,Andrew最愛係「福建滷麵」,佢大讚湯底夠濃郁,海蝦又新鮮,令人回味無窮,每碗只盛惠三十五蚊咋!

蝦麵店廚師丁先生話,佢哋個湯底之所以咁受歡迎,皆因用咗鮮蝦殼熬湯底,飲落分外鮮甜,一日要用上十幾斤海蝦,仲要請兩名員工專責剝蝦殼,一啲都唔簡單。蝦麵店麵食有平有貴,湯底可選擇辣同唔辣,以辣湯底較受歡迎。

蝦麵店有好多名人捧場客,政界除咗Andrew外,行政會議成員劉江華都係座上客,藝人就有鍾楚紅、周汶錡、黃子華等,連飲食界同行、鏞記酒家老闆甘健成都有去試過。