訂購「教室蛋糕」方便快捷，只需在蛋糕教室的網頁留言或電話聯絡，但很多網民在訂購此類蛋糕時，都遇過不愉快經驗。一名網民在網上留言謂，在蛋糕教室訂購一個立體蛋糕，惟蛋糕竟有異味，他懷疑過期變壞，致電食環署投訴時，始得悉該店竟不是持牌食店，更因此不接受投訴。網民直斥訂「教室蛋糕」，等同光顧無牌小販，「食壞小朋友就弊」！
另一名網民收到蛋糕後，發現它變成了「紙皮蛋糕」，他估計教室為替蛋糕增高、增磅而強加紙皮「裝假狗」，但擔心紙皮不乾淨會污染蛋糕。曾到教室學整蛋糕的學生亦質疑教室的衞生程度，兩年前曾參加蛋糕課程的張小姐說：「個導師一路教一路食飯盒，而且啲調味醬又周圍放，啲醬同用具開咗又冇封好，唔知有冇過期！」
法律界人士梁永鏗表示，市民到持牌食肆進食後致病，可經律師向食環署索取口供紙，作民事索償的證據，惟署方不會定期監察無牌食肆衞生情況，市民一旦誤吃無牌蛋糕出事亦較難獲得保障。