在寒冷天氣下，不少人喜歡進食火鍋及煲仔菜等熱食，容易掉進高脂多油的陷阱。聖公會福利協會彩頤康健坊註冊營養師朱國豪指出，秋冬期間市民應多進食可增強心血管健康的食物，例如含豐富葉酸及鉀的菠菜，以及含維他命Ｄ及奧米加三脂肪酸的沙甸魚等。他表示，葉酸可幫助心血管保持彈性及強韌，有助減輕寒冷天氣導致血管收縮的影響；至於吸收鉀質則可協助調整血壓；維他命Ｄ亦被證實可減少出現中風的機會。

中風病人勿亂進補

朱國豪續稱，除預防性飲食外，部分市民對不幸中風親友的飲食習慣亦存有一定謬誤，例如以為給予病人服食燕窩及人參等補品，就可幫助他們補虛。他解釋，部分心臟病人或需服食薄血藥，而人參本身亦有薄血功效，家屬在不知情下讓病人混和服用，或會致出現流血不止。朱又強調，雖然中風會影響病人的吞嚥能力，但並非所有病人都必須轉食流質食物，若不慎「落錯膈」，更會引起肺炎等後遺症，家屬應按病情徵詢專業意見。