11/12/2009

播放本新聞相關短片

「童話世界」晚宴菜單保密

【本報訊】接過獎項、獲如雷掌聲致敬後,今屆諾貝爾物理學獎得主高錕及其他得獎者,旋即進入以「恍如童話故事」為主題的晚宴,但得獎者究竟吃甚麼?原來按諾貝爾獎晚宴傳統,餐單會保持神秘,直至入座後才揭盅。晚宴極莊嚴豪華,動員三十名廚師及二百三十名侍應,會場內六十席鋪上總長達四百七十米長的亞麻布,並以專為諾貝爾獎而設計的擺設裝飾,使用逾萬件銀器、五千個杯子及七千件瓷食具。

諾貝爾獎晚宴會在當地時間晚上六時半、香港今日凌晨一時半在斯德哥爾摩市政廳(City Hall)的藍廳(Blue Hall)舉行,瑞典皇室成員也會出席。宴會前,瑞典國王伉儷會先在市政廳的王子畫廊(Prince's Gallery)接見貴賓。

今年晚宴以「恍如童話故事」(Like a Fairy Tale) 為主題,晚宴餐單、表演、鮮花布置均按此主題設計。晚宴的菜式由當地名廚Niclas Wahlstrom及一間以甜品馳名的咖啡店Xoko設計。

為締造童話世界,會場由一萬一千朵花及六千塊樹葉布置,如百合花、玫瑰及滿天星等,有的更製成花環裝飾。晚宴歷時四小時,期間得獎者會發表致謝辭,史密斯(George E.Smith)會代表物理學獎得獎者發表致謝辭。晚宴大約在晚上十時半結束,賓客可轉到樓上Golden Hall翩翩起舞。