30/11/2009

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小學生選美食雞蛋仔No.1

國際知名《米芝蓮》飲食指南令本港地道美食抬頭,一項本地小學生眼中最具代表性地道美食的投票活動,結果美味又便宜的「雞蛋仔」榮登榜首。有魚蛋業界將加入健康食材增加健康元素,亦有蛋撻業界推出手信蛋撻方便旅客購買離港。香港旅遊發展局透露,明年四月將推出地道懷舊小吃指南,推廣本港旅遊業。

主辦機構邀請了全港五百八十多間小學的學生參與投票活動,共收回十三萬七千多張選票。結果雞蛋仔以三萬一千四百多票成為最具代表性食品之首;港式奶茶獲二萬一千四百多票霸佔第二位;第三位則屬龜苓膏,有一萬三千七百多票;其餘入選十大的有魚蛋、蛋撻、菠蘿油、點心和缽仔糕等。

芳叔雞蛋仔負責人鄭華芳指出,雞蛋仔是本港傳統食品,估計「香口」是吸引小孩的原因。海天堂創辦人吳耀明對龜苓膏入選三甲並不意外,他稱,龜苓膏有助健康,不少父母都會帶子女進食,而受豬流感疫情影響,市民愈來愈注重健康,令龜苓膏的銷量不跌反升。

業界研魚蛋加入蔬菜材料

四海環球食品市場營銷經理林偉民亦稱,魚蛋向配以咖哩汁吃最為惹味,但潮流興健康,故其公司亦開始研究在魚蛋裏面加入蔬菜等材料。蛋撻王總務及採購部經理伍志明亦稱,該公司正研究將蛋撻製作成半製成品,令旅客能購買作手信禮物。

旅發局企業傳訊及公關總經理梁美寶透露,該局過去曾出版如火鍋及煲仔飯等地道飲食指南,現正計劃明年四月推出地道懷舊小吃指南,以本地特色小吃吸引外國旅客訪港。主辦單位又舉行了地道食品心意卡設計比賽,十六名小學生分別憑自創作品,奪得初小組和高小組的三甲及優異獎,作品將會被印製成明信片於旅遊中心派發。