27/11/2009

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Sun特搜:名人高官飯堂紫玉蘭「除星」

《米芝蓮指南》總監Jean-Luc Naret早已揚言,即使已獲頒星的食肆,若被發現水準不穩定,亦可能會被「除星」。在最新一輪米芝蓮星級食肆名單中,中環名人高官飯堂「紫玉蘭」遭剔出星級名單。

利苑總店除星 四分店上榜

紫玉蘭隸屬美心集團旗下的著名淮揚菜館,去年《米芝蓮指南》介紹指,在該店用餐令人感覺特別而獲星級。該食肆在二○○九年星級食肆榜中雖然名落孫山,但昨晚生意未受影響,傍晚時分大廳內已滿是訂了枱的食客。美心集團昨日未有直接回應紫玉蘭落榜一事,只強調該店曾獲不少美食大獎,會繼續努力提供優質食物及服務。該集團又對於旗下十六間食府能入選指南感榮幸。

至於開業逾三十年的利苑酒家,去年國金中心旗艦店及尖沙咀分店雙雙榮登米芝蓮一星食肆,但今年旗艦店卻被「除星」,換來圓方商場、旺角、北角及灣仔等四間分店上星級榜,尖沙咀分店維持米芝蓮一星評級不變;另觀塘及九龍灣兩間分店則入選指南內「必比登」推介食肆之列,可謂有得有失。利苑主打正宗粵式食品,以燉湯見稱。