18/10/2009

迎合健康潮流紙紮齋麵祭品推出

【本報訊】重陽節將至,不少孝子賢孫開始為拜祭先人作準備,本港紙紮店舖一如以往,推出林林總總的紙紮祭品,務求滿足先人「衣、食、住、行」的需求,今年更以「健康飲食」作招徠,推出素菜美食羅漢齋炒麵,另外,紙紮日式魚生刺身亦深受歡迎。有紙紮舖預計,經濟好轉,今個重陽節的生意額將回升兩成,但不打算加價。

不少售賣紙紮用品的店舖已為重陽節作好準備,店內除擺放傳統的金銀衣紙及香燭等貨物,亦推出不少款式新穎的紙紮祭品。灣仔一間紙紮舖緊貼健康飲食的潮流,首次推出素菜美食羅漢齋炒麵,「材料」是用皺紙製成豆腐、冬菇等食材。店舖亦看準年輕人的飲食習慣,推出魚生拼盤,並列各款「鮮魚片」,賣相幾可亂真,每份價錢二十八元至四十多元不等。

店員曾小姐指過往因應市場需要,推出燒豬拼盤、乾炒牛河等美食,但發覺大部分紙紮食品太肥膩,故為先人「健康着想」,推出齋菜食物,也能便利生前有齋戒習慣的老人家,預計產品將為店舖至少增加一成生意額。