這個報告令筆者不期然想起美國紀錄片《毒食難肥》，片中描述禽畜吃得抗生素多，病菌便產生抗藥性，一些過往未見的疾病相繼出現；牛隻改吃粟米（因為成本比吃草大幅降低），吃到滿肚子大腸桿菌，由於牛隻在農場整天踩在充滿糞便的泥土上，片中旁白說（大意）：在製作牛肉的過程中，由於大量生產的關係，誰還有空清洗沾在上面的糞便呢？弦外之音似乎是：大家吃牛肉往往遭「呃秤」了，不是因為「連骨上」，而是因為給「加料」了……

不吃肉，改吃素總成了吧。美國食物營養團體「公益科學中心」最近發表研究報告，列出十大致病高危食物，居榜首的竟然是被認為健康的綠葉蔬菜類。美國○六年就曾發生新鮮菠菜和含菠菜的沙律食品，遭大腸桿菌污染的事件。

富裕社會的人經常說，別浪費食物，看看非洲貧民想吃也沒得吃，殊不知吃得愈多愈危險，沒得吃會餓死，吃得多則可能病死，老天開的玩笑可真不小。噢，談到毒菜，不得不提食衞局局長周一嶽，此君對內地走私菜監管不力，業界正擬發動遊行聲討周一嶽！其實何止走私菜？周一嶽對毒蛋等問題食品還不是一樣持「開放態度」！有時想想，吃東西隨時食物中毒，食物中毒後又要擔心被醫死，怎生是好？唯一慶幸的是筆者平日吃下不少即食食品，死後好歹可以留個「全屍」吧！