食署檢樣本化驗

衞生署昨表示，受影響人士為六男六女，年齡十七歲至六十歲，他們於上周五（二十五日）在帝廷酒家出席宴會後三至二十一小時內，出現肚痛、惡心、嘔吐、肚瀉及發燒等病徵。當中九人曾向醫生求診，毋須入院。

食物環境衞生署表示，食物安全中心已派人到酒家巡查，認為酒家衞生情況尚可，並給予酒家員工處理食物注意事項和建議。皇室堡帝廷酒家經理回應說，不知道食物中毒原因，已加強清潔廚房，當局亦已派人到來抽取食物樣本化驗。

衞生防護中心提醒市民，尤其是食物從業員，應保持個人、食物及環境衞生。市民不應進食已變色或變味的食物，進食前和如廁後要洗手。業界亦應將食物徹底洗淨和煮熟；生熟食物要分開處理；冷凍食物應保存於攝氏四度以下。