【本報訊】中秋月餅紛紛上市，食物安全中心近日在市面抽取了二百五十個月餅樣本化驗，結果全部合格，但食安中心發言人仍建議市民購買月餅時留意包裝是否有破損，並在食用限期前進食，而冰皮月餅須存放在攝氏四度或以下地方，雪糕月餅則應在攝氏零下十八度或以下地方儲存，從雪櫃取出後應盡快進食。
食安中心昨公布從零售商及食物製造廠抽取的二百五十個各式月餅樣本測試結果，樣本來自三十個品牌，種類包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅。食安中心對樣本進行化學及微生物檢測，化學檢測包括防腐劑、抗氧化劑及蘇丹紅等染色料，微生物測試則包括總含菌量、大腸菌群含量、沙門氏菌及金黃葡萄球菌。