18/09/2009

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雪地鴻爪:月餅非餅論

離中秋節還有兩個星期,不少人發現,今年月餅價格比往年有顯著幅度的下調。商務部專家指出,歐美等國提高對中國出口月餅的門檻,對月餅中的肉、蛋黃、漂白劑、防腐劑等作出嚴苛的規定,實際上是設置技術壁壘,實行貿易保護主義。由於出口大減,生產商只好專注內地市場,大打價格戰作困獸鬥。

作為全球經濟的火車頭,中國不停地為西方經濟輸血,功勞不可謂不大,西方國家表面上對中國好話說盡,背後卻陰招百出,恩將仇報。最令人難以接受的是,它們竟然將中國月餅視為食品,這如果不是出於誤解,就是故意陷害。

不錯,月餅曾經是中國人過中秋節的必備食品,但時代不同了,月餅也不一樣。現在,人們送月餅兼送樓房,送高檔紅酒、天價香煙,配現金卡、購物券等等,甚至連月中嫦娥人間美女也一起贈送,那蛋黃也可能不是普通的雞蛋之黃,而是讓你一口咬下去崩掉大牙的黃金。

這樣的月餅還是月餅嗎?當然不是。所以,中秋節只是藉口,月餅只是幌子,很多人收到月餅後,將內附的禮品取走,將月餅與包裝盒一起丟掉,足證現時的月餅已不是食品,而是禮品包裝的一部分。

至於那些低價的月餅,主要是賣給無權無勢的老百姓享用。但嚴格而言,它們也不完全是食品,有些月餅的蛋黃彈性十足,能當乒乓球來打,近乎玩具;有些月餅的內餡年長日久,從中甚至可以讀出中國五千年歷史,稱之為活化石、古文物更妙。

香桐仁