皮膚科專科醫生史泰祖表示，歐美許多國家也有人食蟻，甚至有餐廳將蟻當成特色食物出售，更標榜其營養價值，而外地超級市場亦有出售螞蟻罐頭。史泰祖認為，從營養角度來看，螞蟻含有蛋白質，但市民若不懂分辨蟻的種類，便千萬不要亂吃，因並非所有蟻都適合食用，更不宜生吞。家庭醫生關嘉美則警告，螞蟻帶有多種細菌及病毒，特別易引起腸道感染。

註冊（加拿大）營養師岑楊毓湄指出，若長期只食蟻而沒有進食其他食物，身體會缺乏維他命Ｃ、胡蘿蔔素及鈣質等，導致營養不足，長遠會令抵抗力差及身體虛弱。

隨時食物中毒

香港中醫公會會長關之義則稱，從中藥角度來看，螞蟻屬於補益性動物，具有補腎（指生殖及精神系統等）及增強身體機能的作用，而坊間亦有以螞蟻提煉的食品出售。不過，關強調螞蟻種類繁多，加上市區螞蟻很可能在受污染的環境下生長，如吃下不潔的螞蟻，會引致食物中毒，故須在中醫師的指導下才可食用。