03/09/2009

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醫知健：澳發現牛奶Omega 3失實

【本報綜合報道】 澳洲一組織調查當地逾百款牛奶產品，了解當中聲稱含不飽和脂肪、低脂或脫脂成分，並解構它們營養價值，如奧米加三（Omega 3）脂肪酸水平。結果發現，除牛奶的脂肪水平有分別，其他營養成分均無太大差距，如一款聲稱含有奧米加三脂肪酸的兩公升牛奶，實際只含少量成分，市民反可食五十毫克三文魚，攝取同等營養。