22/08/2009

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醫知健：吸煙削弱味蕾功能

【本報綜合報道】吸煙不但會影響身體健康，還會損害味蕾的正常功能，削弱味覺。希臘亞里士多德大學一項研究，調查了二十八名吸煙人士及三十四名不吸煙人士，利用微弱電流刺激受訪者舌頭，讓他們產生一種金屬味道，以測試舌頭靈敏度。結果顯示，吸煙人士比不吸煙人士，需更強電流才可產生金屬味道。專家其後再發現吸煙人士的味蕾較扁平，周邊血管發育亦較差，影響味蕾的正常運作。