所謂「太空餐廳」，當然不是指專門供應飛行員在太空船吃的「太空餐」的餐廳，而是指以假地址作掩飾，但實際以公屋單位作「廚房」的無牌食肆。試過有人光顧「太空餐廳」後不滿食物質素，擬按圖索驥根據宣傳單張前往食店理論，豈料現場竟然是一家美容院，原來不僅食客被蒙在鼓裏，美容院東主也是到有人找上門後才知地址被人盜用。

「太空餐廳」的經營手法，不禁令人想起早年那些call台，你致電留言，為閣下服務的原來是深圳河彼岸的同胞。不是說笑，筆者聽過一件真人真事，話說有人打上call台，留言約機主在尖沙咀五支旗杆見面，接聽的服務員也算盡職，隨即作出「溫馨提示」：「機主知道是哪五支旗杆嗎？」實在令人啼笑皆非。

話得說回來，call台乃至大機構的詢問熱線，主要職責是為客戶提供服務和資訊，除了影響本地工人就業機會外，基本上將工作地點設在哪裏也分別不大；但開講有話「禍從口入」，吃下不潔食物隨時上吐下瀉，萬一食物製作過程中受到大腸桿菌或金黃葡萄球菌等污染，更分分鐘會食死人。否則食肆就不用受食環署規管，領有牌照才准經營了。提起食環署就令人把火，該署竟以「好難跟」為由拖延調查。大佬呀，本報連懷疑被用作「太空餐廳」的公屋單位都拍得到喇！

要叫得動食環署班官老爺做嘢，或許只有一個辦法︰告訴他們，「太空餐廳」的經營者乃孤苦無依的老弱婦孺，屆時食環署的執法精英勢必精神大振，浩浩蕩蕩的拉人封舖去也！