【本報訊】不懂多國語言、沒有高學歷，只要對葡萄酒有濃厚興趣，亦能成為出色品酒師。侍應出身、僅中學學歷的鄭國偉憑十多年接觸葡萄酒的經驗，擊敗兩名冠軍級人馬，獲選本年度最佳法國葡萄酒品酒師，明年將代表本港出戰智利品酒師大賽。香港專業品酒師協會昨亦公布首份「品酒師名鑑」，為飲食業提供參考。
四十四歲的高級品酒師鄭國偉接觸葡萄酒超過十七年，中五畢業的他因在法國餐廳當侍應而接觸葡萄酒，漸漸對品酒產生興趣，「以前本港沒有正規品酒課程，一般多看書自學或向外籍經理請教。」至九三年正式任職品酒師，並繼續鑽研葡萄酒，現於中國會任職品酒師，月入逾兩萬元。將首次出戰國際賽，他坦言十分興奮。
