【本報訊】近年市民興起在炎炎夏日「打邊爐」，避免熱上加熱往往要開大冷氣。環保組織「環保觸覺」調查多間以火鍋作主打的食肆及酒樓，發現當鍋上溫度高達攝氏五十六點二度時，室內溫度卻只得攝氏十九點五至十九點七度，最低更只為十九點四度。環保觸覺項目主任周曉昕估計，開大冷氣會令每間食肆浪費了一成八的用電，間接破壞環境。
環保觸覺於其中一食肆譚魚頭的一間分店發現，當店內客滿時室溫有攝氏二十三點一度，食客減少時氣溫只約攝氏十九點五至十九點七度。大快活的分店內，當部分客人在吃火鍋時，氣溫亦只得攝氏十九點四度。周曉昕批評，小肥羊、譚魚頭及稻香等推介火鍋的食肆，開大冷氣浪費電力。她稱，冷氣每降低一度便會浪費百分之三的用電，以二十五度的標準室溫計算，食肆共浪費了一成八的用電。
環保觸覺將去信該四間食肆，希望他們能於十一月後才推廣火鍋。