瑞典卡羅林斯醫學院一項追蹤研究發現，女性多吃全麥麵包、薯仔等粗糧，可減低患乳癌的風險。專家調查了六萬一千名成年女性在十七年間的飲食習慣及身體狀況，發現約三千名乳癌患者經常進食白米等食物，與經常進食麥包、薯仔等粗糧的女性比較，前者患乳癌的風險高出四成四，結果令人意外。