29/06/2009

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醫知健：零食愈食愈開心上癮

【本報訊】美國耶魯大學一項研究發現，五成癡肥人士及三成超重人士都對美食有過度反應，甚至愈食愈瘋狂。原來大人細路都愛吃的零食和甜品，包括朱古力葩等，因含有大量糖分、鹽分及脂肪，會刺激大腦的開心區域，產生神經物質，令人吃東西時，進入開心的境界，愈食愈開心，甚至胃口大開及上癮。