該大學研究人員為參與研究的單車手，提供三種不同的運動飲品，包括朱古力奶、運動飲品及補充體液飲品。九名接受研究的男單車手進行多類型踏單車耐力測試，各人在每項測試後有四小時復原，期間只飲一種飲品，接着再測試。結果發現飲朱古力奶的單車手，在耐力測試中較飲運動飲品的車手能多踩五成一時間，亦較飲補充體液飲品的多踩四成三時間。