昨天文章說到壽司桌禮儀，令我想順帶講講日本交通法之中，有項罪名叫協助醉駕罪。先補充壽司桌禮儀的話題，吃壽司如要喝酒，最適合喝清酒，這樣吃法最能嘗到魚材的鮮味。有些壽司店還會賣啤酒，不少日本人酷愛喝啤酒，即使去吃壽司也不例外。喝啤酒多少影響品嘗壽司的味道，但那些人不在意，只視壽司為下酒食物，有些人甚至會喝酒精成分比清酒高的燒酎（日本燒酒），這是個人自由。

吃壽司時不管喝甚麼酒，不喝至太醉是基本禮儀，即使喝與壽司口味最配合的清酒，如喝至酩酊大醉，舌頭亦難以嘗到壽司的美味。在日本，無論任何飲食店，如果賣酒給客人，讓其喝至爛醉，客人醉駕發生事故，店方有可能被起訴協助醉駕罪，日語名稱是「飲酒運転幫助」，日語的「運転」是駕駛之意。

東京的飲食店毋須過分擔心觸犯上述罪行，因為假設客人喝酒後搭火車或的士回家，店方沒有義務詢問每個客人是否駕車回去。然而鄉下地區的飲食店可不同，如果店主目睹客人入店前，將汽車泊在店外，明知客人喝酒後會駕車回去，仍然提供大量酒精，客人醉駕出事，店方須負上法律責任。

故此，駕車去光顧壽司店喝至大醉，不單違反壽司桌禮儀，醉駕會違法，並隨時連累壽司店也一同違法。