昨天提及到日本有些料理店謝絕招待華人，其中一個理由是有華人預約後沒光顧，我見識過爽約者的劣行。

過去曾有港人預約了北海道一家民宿卻沒現身，另一班港人入住時發現鄰桌上放了爽約者姓氏的牌子，及一枱已預備好卻無人吃的料理，不值其所為拍了照上載至臉書，憑姓氏英文串法判斷為港人。

早前一個與我相識數載的朋友拜託懂日語的我為其女上司預約沖繩一家料理店，人數眾多，幾乎是包場；我老大不願意幫朋友一次，結果也不得好結果，該說我幫過多個香港朋友做同樣的事，不曾有好結果。

成功預約後，朋友的女上司發現料理店的網頁寫着提供專車「送迎」服務，載客人來往店舖與酒店，但人家寫得很清楚，有區域限制，只接送住在附近酒店的客人。

朋友女上司要挾料理店接送，否則不去光顧，但規矩就是規矩，料理店無法配合，我特地再致電日本取消預約。如果沒有我這個懂日語的港人，恐怕朋友的女上司懶得花工夫發電郵，或打電話與英語不靈光的日本人提出取消預約。

日本人接納了客人的預約，即使約定時間已過，未見客人現身，也不會貿然讓他人不經預約入店光顧，最終白白損失一晚生意。日本人堅守信用，部分香港人卻動輒失信，品德高低之差異，十分明顯。