除夕夜 Party with Madonna

其實DiVino過往亦舉辦過Rolling Stone及ABBA主題的倒數派對，布置充滿狂熱氣氛，而今年的除夕夜，餐廳將以明年2月來港開演唱會的麥當娜當主角，在布置及除夕夜餐單上花心思，屆時現場將有兩位DJ打碟炒熱氣氛，客人更可大玩麥當娜造型，扮鬼扮馬一番。同時又會有抽獎環節，獎品包括價值$2,500一瓶的香檳。

娜姐最愛菜式

每位$888的5道菜除夕餐，每一道都是大廚Michele經詳細搜集資料、配合麥當娜口味而設計的菜式。他說麥當娜擁有意大利血統，所以其中「水牛芝士手製意式雲吞」及「卡普里檸檬撻」皆富南意風情，前者伴以新鮮馬祖林（Marjoram）、西西里紅蝦、番茄、莎莎醬及羅勒醬，十分惹味，水牛芝士更是零脂肪，對長期On Diet的娜姐來說，是一流選擇；而後者則用了Limoncello這種意大利餐後酒製成經典意式甜點沙巴翁，配以紅莓，香甜滋味。至於前菜「吞拿魚他他」和「椰菜花忌廉湯」，就特別為注重飲食健康、像娜姐一樣奉行「長壽飲食法」（Macrobiotic）的人而設，其中忌廉湯就有海藻類的海蘆筍（Samphire），還有帶鹹香味的蠔草，用料健康，口感和味道又夠豐富。開派對少不得杯中物，所以餐廳在當晚會為每位客人送上一杯紅石榴Martini，齊齊舉杯暢飲，迎接2016年。

菜式介紹

慢煮小牛面頰 紅石榴Martini

小牛面頰肉去掉脂肪後慢燴，口感軟腍，配以甘筍蓉、帶甘筍味的泡沫，以及灑上有別傳統用上柑皮、蒜和意大利番荽的Gremolata，賣相繽紛；Martini則以伏特加、橙酒、鮮榨石榴汁、青檸汁等調成，充滿派對色彩！

椰菜花忌廉湯

忌廉湯由椰菜花拌打而成，香味獨特，加上海蘆筍、蠔草、椰菜花及麵包碎等配料，口感豐富，最重要是夠健康。

水牛芝士手製意式雲吞

以水牛芝士作餡，入口帶淡淡芝香，蘸莎莎醬、羅勒醬吃，更添惹味。大廚特別加入香草馬祖林，以提升食味。

卡普里檸檬撻

卡普里島位於意大利那不勒斯南部，當地的檸檬撻相當著名，今次以Limoncello自家製成沙巴翁，再加上紅莓和檸檬薄荷醬，賣相繽紛吸引。

5道菜除夕餐

$888/位

*另加一服務費

Shop Info

DiVino

地址：中環雲咸街73號地下

電話：2167 8883

文：Foxy

攝：Ben（部分）

獨樂樂不如眾樂樂

除夕派對，氣氛是關鍵，而現場音樂是營造氣氛的最佳方式。以下精選了3間餐廳，讓大家在音樂、美食、美酒相伴之下，愉快地迎接新一年。

CÉ LA VI 時尚露天派對

位於中環的CÉ LA VI在除夕日推出由$888至$1,888不等的「除夕美宴」，菜式包括酸橘汁醃鯛魚、松葉蟹天婦羅等多國料理，最後更有大廚精選的甜品四重奏作結。而晚上9時開始的「Glitterati除夕倒數派對」將以時尚閃爍為主題，屆時露天酒吧Skybar將播送Deep House電子音樂，Club Lounge酒廊內亦會有來自夏威夷的DJ打碟，以Top 40及俱樂部熱門歌曲迎接2016年，門票每位$300。

查詢：3700 2300

My House食葡菜迎新年

集酒吧、音樂場地及餐廳於一身的My House在除夕夜將推出6道菜葡萄酒配搭晚宴（6:30pm入座，收費$1,088/位；9:00pm入座，收費$1,288/位），當中有牛肉及香煎鵝肝配松露及香橙豆蔻乳鴿等。而一向逢星期三至六都會請來本地或國際DJ及樂隊現場演奏的餐廳，於12月31日當晚更會請來Metales Balearicos Soundsystem、Barnaby Bruce及Roy Gonzalez為客人作敲擊樂與管樂演出。踏入午夜時，眾人一同高舉免費奉送的香檳為新一年乾杯，夠晒熱鬧。查詢：2323 1715

Mahalo Tiki Lounge熱情派對玩天光

位於灣仔、充滿波利尼西亞熱帶風情及主打特色雞尾酒的Mahalo Tiki Lounge，在除夕夜將聯同FuFu的DJ舉辦Soul Train Party，以強勁的Disco氛圍迎新年。當晚大家不妨以喇叭褲、天鵝絨褸和爆炸頭假髮打扮出席，齊齊時光倒流至70年代。值得一提的，是客人可由晚上8時一直狂歡至翌日早上10時！門票於12月31日前購買，每張$400，即場購買則每張$600。

查詢：2488 8750