香港朋友光顧銅鑼灣某日本料理店，發現店舖出口處放置了「盛鹽」，以為用來辟邪驅走幽靈，其實只是虛驚一場。

日本人習慣以鹽來辟邪，確是事實，當懷疑所住房間有幽靈棲息，日本人一般會在房中四個角落擺放，構成結界，藉以驅走靈體。鹽是天然、潔淨之物，日本人相信鹽能抗衡負能量。

放置鹽，不是隨隨便便倒在小碟，而是砌成「盛鹽」。盛鹽大多呈圓錐形或三角錐形，要砌成這種形態，有些竅門；先摺出圓錐形或三角錐形摺紙，用鹽注滿，加點水讓鹽濕潤，再反過來將鹽柱置在小碟上，構成盛鹽。日本料理店店內擺放盛鹽，純粹為了招徠生意，這是一種傳統習俗。

古時秦始皇每晚乘坐牛車去妃嬪所住的宮院度春宵，牛車會往哪間宮院，本屬運氣。妃嬪們為了吸引皇帝前來，特地在宮院門外放置鹽；牛與人類一樣，必須攝取鹽，牛發現有鹽會停下來舐。當拖車的牛停留在那宮院，妃嬪自然獲得皇帝寵幸 ，這說法在日本廣泛流傳，發展成料理店擺放盛鹽吸客的習俗。現今日本人飼養黑毛和牛，除了飼料以外，另會餵食鹽塊。

上述香港朋友早從我口中得知日本人以盛鹽來驅邪，卻不知道日本料理店放置盛鹽是另一種含意，我勸朋友毋須擔心那家店有幽靈出現，安心光顧好了。