「我並非天主教或基督教徒,耶穌降生的日子與我無關。」

聖誕樹頭蛋糕(自助餐甜品之一)
成人$508-$888、小童$254-$448(a)

栗子雪芳蛋糕 $450(a)

聖誕歡樂海洋列車兒童套餐 $198(b)

聖誕米奇窩夫 $50、雪花曲奇 $38/件、冬日熱朱古力 $38(c)

飛天鹿車沙律 $358(套餐)(b)

願望聖誕樹 $45/件、聖誕樹曲奇 $40/件(c)

Cauliflower Popcorn $780(套餐)(f)

Beetroot Gnocchi $780(套餐)(f)

自家製亞麻籽素肉丸意大利青瓜糰子配芝士番茄汁 $638/2人套餐(e)

五色番茄他他配番茄雪葩 $538(套餐)(d)

青瓜蘑菇撻配甜椒醬及松露油 $538(套餐)(d)

金、紅菜頭、薏米、藜麥、果仁沙律配檸檬油醋汁 $638/2人套餐(e)

烤火雞釀野菌、黑松露薯蓉、炒青豆 $330/套餐(g)

燒比目魚及大蝦配薯蓉、法邊豆、檸檬牛油汁 $380/套餐(g)

Christmas Turkey, with Confit Turkey Leg, Parsnips, Sprouts, Bacon and Chestnuts $168(h)

法式小點 $188(i)

62 Degree Egg, Mash, Morcilla, Bacon Dash $108(h)

砵酒黑松露菌汁燴牛面頰 $228 (i)

「我是綠色生活的支持者,大魚大肉的聖誕大餐唔啱我。」

「形單影隻多年,專為情侶而設的佳節沒甚麼值得慶祝。」

在這普天同慶的節日,慶祝聖誕的機會又怎會不屬於你?無論你打算合家歡度佳節、過一個饒富意義的綠色聖誕,抑或想證明單身一樣快樂,統統都有合適聖誕大餐等緊你!

合家歡 溫馨聖誕

講到最適合一家大細慶祝的節日,聖誕節一定位列三甲,海洋公園與香港迪士尼樂園兩大主題公園就趁機推出充滿氣氛的合家歡美食。其中「海洋公園聖誕全城HOHOHO」不但帶來一系列令人嘆為觀止的表演節目,海龍王餐廳和冰極餐廳亦特別呈獻老幼咸宜的「繽紛聖誕套餐」以及「聖誕歡樂海洋列車兒童套餐」,小朋友更可以將成個列車餐盒帶返屋企。至於風靡萬千女孩的《魔雪奇緣》今年就會成為迪士尼樂園的聖誕主題,家長們當然要帶家中的小粉絲去玩番轉。兩間主題酒店固然會提供聖誕晚餐或自助餐,在樂園內的餐廳及小食檔也會找到節日氣氛濃厚的小食,處處驚喜。而尖沙咀凱悅酒店在平安夜及聖誕節特設的自助餐就是其中一個親子之選,多款專為佳節而設的甜品美輪美奐,當中以聖誕樹頭蛋糕賣相最吸引。

精選大餐

聖誕樹頭蛋糕(自助餐甜品之一)

成人$508-$888、小童$254-$448(a)

凱悅酒店咖啡廳的應節甜品,樹頭是黑朱古力瑞士卷,外面鋪上一層白朱古力慕絲,之後噴上紅色添氣氛,再以威化餅屋仔、朱古力鋸、糖霜雪花作點綴,討人歡喜。

栗子雪芳蛋糕 $450(a)

除了自助餐外,咖啡廳亦供應其他款式的聖誕蛋糕讓客人買走。好像這個栗子雪芳蛋糕,上面鋪砌了糖霜雪人、朱古力馴鹿、威化餅小屋、金箔朱古力片等裝飾,可愛指數滿分。

聖誕歡樂海洋列車兒童套餐 $198(b)

專為小朋友而設,海洋列車餐盒相當搶眼,裏面盛滿了炸雞翼、鬆脆薯格、雜錦蔬菜、鮮茄雞肉螺絲粉、雪糕等大堆頭美食,額外付出$190更可把海洋列車餐盒據為己有。

聖誕米奇窩夫 $50、雪花曲奇 $38/件、冬日熱朱古力 $38(c)

小女孩着齊全套公主裙入樂園玩,跟Elsa女王和其他卡通人物合照當然是重點節目,經過戶外小食亭時家長不妨買齊雪花曲奇與愛莎女王薑餅氹女兒開心,至於仔仔,米奇造型窩夫亦值得一試。

飛天鹿車沙律 $358(套餐)(b)

海洋公園「繽紛聖誕套餐」的前菜,由士多啤梨化身而成的小鹿甚有創意,鹿車上盛載着石榴、煙鴨胸等配搭而成的沙律菜,為豐富晚宴揭開序幕。

願望聖誕樹 $45/件、聖誕樹曲奇 $40/件(c)

迪士尼人物捧場者眾,美國小鎮大街的市集餅店供應的兩款佳節甜點也魅力無窮。香甜鬆軟的杯子蛋糕一向是小朋友至愛,忌廉唧成聖誕樹造型更添氣氛;而蘸上朱古力和碎糖的曲奇餅一樣可愛又可口。

素食者 綠色佳節

邊個話慶祝聖誕一定要大魚大肉又有火雞先夠盡興?隨着愈來愈多人講究健康生活,素食者的比例亦漸漸上升,連帶主打綠色飲食的餐廳也開始成為主流;想過一個食得滿足又健康有「營」的佳節,選擇不少之餘,菜式仲意想不到般講究。就以今次介紹的3間餐廳為例,獲米芝蓮推介的地中海餐廳Ammo就特別推出5道菜式的素菜餐單,每道菜都色香味兼備,不比普通聖誕大餐遜色。同樣大受素食者歡迎的OVO Cafe與Grassroots Pantry則分別設計了豐富的聖誕套餐,無論前菜、餐湯、主菜與甜品都用健康食材入饌,是否蠢蠢欲動想過一個跟聖誕樹一樣咁Green的綠色聖誕?

精選大餐

Cauliflower Popcorn $780(套餐)(f)

素菜餐廳Grassroots的平安夜晚餐共有5道菜式,首先登場的,有這道菜用脫水咖喱椰菜配以醃製過的小紅蘿蔔、南瓜吉士、蔬菜與酸模葉,口感清新又散發着微微辣香。

Beetroot Gnocchi $780(套餐)(f)

Grassroots另一款主菜同樣選用健康食材炮製,紅噹噹充滿節日色彩的糰子用紅菜頭所做,配以蔬菜、甜蘋果、腰果白醬和煙熏辣椒粉麵包糠,質感軟糯,味道清甜,賣相與味道均具水準。

自家製亞麻籽素肉丸意大利青瓜糰子配芝士番茄汁 $638/2人套餐(e)

主菜糅合了德國與意大利風味,素肉丸用豆蓉製成的Beyond Meat所做,口感跟真肉丸相似,加入亞麻籽進一步提升營養價值;糰子則用意大利Semola麵粉、雞蛋、牛奶製作,煙韌彈牙,配芝士番茄汁分外香口。

五色番茄他他配番茄雪葩 $538(套餐)(d)

Ammo素菜大餐的頭盤分別挑選了黑番茄、綠番茄、橙番茄、紅番茄與金黃番茄5款荷蘭番茄製作,與意大利紅酒醋及香草他他拌勻,配以香草番茄雪葩及新鮮沙律菜,酸酸甜甜十分開胃。

青瓜蘑菇撻配甜椒醬及松露油 $538(套餐)(d)

洋溢着歐陸風味的蘑菇撻,鬆脆而不油膩的撻皮用意大利有機雞蛋搓製而成,面層鋪滿青瓜片及Portabella大蘑菇片,再以甜椒醬及松露油調味,菌香濃郁又不失爽脆口感。

金、紅菜頭、薏米、藜麥、果仁沙律配檸檬油醋汁 $638/2人套餐(e)

首度供應聖誕大餐的OVO Cafe共帶來6款菜式及1道甜品,前菜冷盤分別選用金菜頭、紅菜頭、藜米混合薏米,還有腰果、核桃、夏威夷果仁等Super Food製成,淋上檸檬油醋汁酸甜醒胃。

單身族 獨自享樂

佳節當前,通街都是大放「閃光彈」的情侶,孤家寡人難免會觸景傷情,不自覺哼起「Lonely,Lonely Christmas」。計我話,其實自己一個更開心,因為去哪兒開餐都毌須徵求對方同意,食落肚的一定是心水之選。然而,就算你不介意被重重情侶包圍,不少餐廳在聖誕期間僅供應二人或多人套餐,想一個人食餐好又唔想出現被拒諸門外的尷尬情況,除了幫襯快餐店外,以下介紹的3間餐廳都是不錯的選擇。

精選大餐

烤火雞釀野菌、黑松露薯蓉、炒青豆 $330/套餐(g)

Moments Lifestyle Cafe今年供應的4道菜晚宴,有齊頭盤、帶子蜆肉周打、4款主菜任揀,再加甜品都只是$330起。烤火雞是最便宜的套餐,火雞卷與白菌、松露、鮑魚菇等野菌燴熟,伴薯蓉和青豆,一個人食分量啱啱好。

燒比目魚及大蝦配薯蓉、法邊豆、檸檬牛油汁 $380/套餐(g)

想食得奢華一點,可選擇這一款海鮮主菜。丹麥比目魚啖啖肉嫩滑可口,越南皇帝蝦斤両十足鮮甜彈牙,煎香後用檸檬牛油汁及白酒調味,滋味無窮。

Christmas Turkey, with Confit Turkey Leg, Parsnips, Sprouts, Bacon and Chestnuts $168(h)

由英國大廚主理的22 Ships最適合單身人士來歡度聖誕,餐廳以吧枱為主,一個人開餐也不覺突兀,加上幫襯的大多數是外國人,享用以火雞腿、生菜仔、煙肉及栗子煮成的傳統卷物,氣氛濃厚。

法式小點 $188(i)

agnès b. LE PAIN GRILLE 在聖誕期間同樣歡迎單身客來享用晚餐。這道別致的前菜,包括松露魚子配香煎大蝦、帕爾馬火腿伴鵪鶉蛋、無花果鴨肝伴松露農夫包等Bite Size小點,帶來多重滋味。

62 Degree Egg, Mash, Morcilla, Bacon Dash $108(h)

雖然獨自開餐,但只吃一碟火雞又點夠喉?大廚推介這碟招牌美食,用62℃溫水將雞蛋煮至半熟,與薯蓉、Morcilla腸仔、煙肉湯汁拌勻同吃,分量剛好夠一個人享用。

砵酒黑松露菌汁燴牛面頰 $228 (i)

一個人鋸扒都有好選擇,不妨試試特別為佳節而設的燴牛面頰,用黑松露菌汁燜煮的牛肉入口即溶,配蔬菜和菇菌令味道更富層次,一個人食夠晒滿足。

查詢:

(a)凱悅酒店咖啡廳 3721 7700

(b)海洋公園 3923 2161

(c)迪士尼樂園 1830 830

(d)Ammo 2537 9888

(e)OVO Cafe 2527 6077

(f)Grassroots Pantry 2873 3353

(g)Moments Lifestyle Cafe 2115 3328

(h)22 Ships 2555 0722

(i)agnès b. LE PAIN GRILLE 2265 7680

文:Ivy

攝:Chris、Homan、Kent、Pen(部分)