金門古中作樂

香港的「活化」其實跟大陸的「打造」很相似，破壞多於建設，搞活化或者應該學學台灣金門，把島上珍貴的古厝修復，然後交給民間經營民宿或小店，真正做到將傳統文化活化再利用，怎似得香港萬事以租金行先。

珠山聚落中央有個人工湖，房子皆面湖而建，黃昏時分景色最美。

山后是金門保存得最完好的聚落，大街小巷皆是充滿閩南風格的建築。

茶室外有一大堆用作沖花茶的洛神花。

不少傳統古厝已變成民宿或古色古香的咖啡室。

聚落不但保存了宗祠，還保留了宗族制度。

校長的家是金門少見的三落大厝。

民宿昔日曾是學校，其牌匾仍保留着。

建築共有3廳3庭院，布置十分古雅。

後廳布置充滿南洋風情。

我住的「五年一班」房間，共有3張床，還有閣樓，適合一家入住。

邱良功母節孝坊已有兩百年歷史，是老街的標誌。

蚵嗲之家由家族經營了三代，現在由老闆張媽媽跟女兒主理。

炸蚵嗲材料除有蠔仔，還有蔬菜，外脆內軟。NT$25（約HK$6）

「金永利鋼刀」用當年炮戰留下的炮彈碎片，製成鋒利耐用的刀。

古厝歎杯茶

由古厝群形成的傳統聚落，單在金門國家公園範圍內就有7個之多，可惜不少古厝日久失修，公園管理處於是積極聯繫古厝的主人，協議由政府出資復修，並給予政府30年的管理權，這段期間建築交給民間單位經營，造就出一間又一間精心設計的特色民宿和小店。「山后民俗文化村」是金門第一個開放為觀光景點的聚落，建於清光緒年間，包括了16幢閩南二進式雙落古厝，以及1間宗祠及1間學堂，合稱「山后十八間」，格局不但壯觀，而且是金門目前修整得最完好的聚落。沿斜坡步上層層的古厝，很多已改成茶室，亦有賣麵線的小店及文物展館，古色古香的環境自然是最佳打卡點。

山后民俗文化村

地址：台灣金門縣金沙鎮三山里山后61號

開放時間：8:00am-5:00pm

電話：（886） 82 351 024

住進校長家

另一個珠山聚落，已有650多年歷史，村民皆姓薛，曾為金門消費力最強、教育水準最高的村莊，村中央有個大湖，房子都面湖而建，四周環山，環境十分優美。我入住名為「校長的家」的民宿，是金門少見的三落式大厝，前後共有3個大廳及3個庭院，由於前身為國民學校，故6個房間以「一年一班」、「二年一班」等班級來命名，內廳則保留了閩南式建築的傳統風格，並以木家具、手染桌布、書法紗幔等營造出書香氣息；後廳布置則充滿南洋情調，還有不少單車旅遊雜誌供住客翻閱，喜歡單車遊的朋友實歡喜。

校長的家

地址：台灣金門縣金城鎮珠山村17號

房租：NT$2,000（約HK$476）起

網址：changshuing.pixnet.net/blog

金門國家公園古厝民宿

網址：guesthouse.kmnp.gov.tw

老街炸蚵嗲

金門除了老建築，還有老街，就在金城鎮莒光路一段，在唐宋時期已具規模，至今還留下不少古蹟，包括建於清嘉慶17年（1812年）的邱良功母節孝坊。老街不少店舖都圍繞牌坊而建，「蚵嗲之家」是其中一間人龍店，由家族經營了三代，炸蚵嗲材料除蠔仔外，還加入了6種蔬菜，外脆內軟，每件只賣NT$25（約HK$6），唔試對唔住自己啦！另一家不買也要睇吓的小店是「金永利鋼刀」，用當年炮戰留下的炮彈碎片製成刀，老闆話不同炮彈的鋼殼有不同厚度，要先切割成片狀再加熱打磨，最後包上一層不銹鋼，就可製成鋒利耐用的刀了。