最近歐元大跌，出發歐遊更加抵玩，要遠赴西班牙看鬥牛和佛羅明哥，似乎都是伸手可及的事。不過現實總是殘酷的，聖誕和新年的假期仲未到，想率先感受熱情的拉丁文化，惟有到西班牙餐廳開餐。西營盤主攻Tapas的小餐館Chico Chica卻帶來多一點玩味，自創迷你饅頭漢堡、雪糕筒吞拿魚他他，好Cute呢！

Hansburger $78
用澳洲和牛做成漢堡肉，與日式子薑、車打芝士和牛肉汁一同夾在特製的迷你饅頭中間，以蒸籠盛載，的骰又可愛。

Seafood Paella（兩人用）$198
西班牙米加入Sofrito、番荽蓉和自家製海鮮湯等材料，一同煮成香軟的米飯，放上煎香的大蝦和白酒煮蜆，是店內人氣最高的款式。

Churros $68
油條的粉漿在店內自家調製，再炸成金黃，並切成小段，方便用來蘸Espresso雪糕和70%濃度的朱古力醬享用。

Iberico Secreto Pork $138
Secreto意指豬頸肉，先用泰式醬汁來醃西班牙黑毛豬，之後煎至半熟，伴以柚子沙律，新穎的泰國元素。

Rohito $45
把新鮮的紅菜頭榨汁，加入青檸汁、雪碧、梳打水和薄荷葉，賣相似Mojito，卻更加健康。

Tuna Tarter $68
吞拿魚帶有甜和辣味，原來是先混入了新鮮的紅提子和韓式泡菜，才放入迷你芝麻雪糕筒中。

餐廳的黑板上畫上西班牙鬥牛和聖家堂插畫，另一面還有一塊玻璃，寫上一首關於Churros的詩。

開放式廚房設計，雖然地方不大，但亦算舒適，方便老闆和店員與客人有更多交流，倍感親切。

小店Chico Chica最近在西營盤開業，店名的意思是「男仔女仔」，裝修裏裏外外都充滿年輕活力。這裏的西班牙Tapas在傳統中創新，不少都加入了中、日、韓、泰等亞洲元素，帶點玩味。老闆Jerry指，因為廚房班底並非西班牙人，加上外國現時流行Fusion風格的Tapas，於是索性玩創意配搭，反而有噱頭。以Seafood Paella和Hansburger為例，海鮮飯和漢堡包分別用中式煲仔和蒸籠奉上，成為每枱客人必點的款式。

開班介紹地道飲食

原來Jerry本來在大學教書，後來卻到倫敦藍帶國際學院學廚，之後又轉到西班牙餐廳Catalunya工作，認識了現時的大廚兼拍檔Terry，恰巧另一位在歐洲和南非做生意的朋友King有意開西班牙餐廳，二人便計劃開一間走中檔路線的小餐館。因為鍾情西班牙文化，他們還會定期在店內舉行不同活動，例如切黑毛豬火腿的興趣班和電影分享會等，希望食客在享受美食的同時，亦可多了解當地的飲食文化。

Shop Info

Chico Chica

地址：西環西營盤第三街70號地下J舖

電話：2517 9777

文：Sonia

攝：Ben