身處資訊爆炸的年代，乜都要高智能，就連煮食也不例外，好像外表看起來與一般攪拌機無異的Casa Bugatti Vento高速攪拌機，就是品牌最新研發的多功能智能家電，不但具備打果汁、做雪糕、搓麵糰及磨碎食材等功能，還可於短時間內煮湯，加上可連繫手機App操作攪拌機及分享食譜，最啱愛高科技的「煮」人們。

Casa Bugatti Vento 高速攪拌機 $16,800
外表與一般攪拌機相若的Vento，除製作果汁，還可以煮熱湯、搓麵糰。

智能操作鍵盤不但可以手動，還可以透過手機程式啟動，方便一眾上班的「煮」人。

配件不算繁多雜亂，包括摩打、攪拌杯、杯蓋、小量杯及攪拌棒，收藏方便。

《B Chef》手機程式設有不同的食譜，就算是入廚初哥一樣冇難度。

功能率先試！
蔬果湯：攪拌機摩打有60個分段速度，加入材料後約3分鐘，就可以煮出熱辣辣的甘筍栗子湯。掂！

搓麵糰：根據法包食譜，加入麵粉、水等材料，話咁快就搓出軟熟不起粒粒的麵糰。

鮮果雪葩：將新鮮水果雪硬，啟動雪葩按鍵，可以打沙冰或做雪葩。1分鐘左右，已經將硬實的鮮果塊打成綿滑雪葩。

意大利廚具家電品牌Casa Bugatti最新發布的Vento高速攪拌機，造型及設計跟一般攪拌機沒有大分別，但當中的多項功能卻改變了傳統煮食模式。在介紹其功能之前，不妨先了解Vento的摩打，採用了全新直流無碳刷驅動及變頻速度技術，即在攪拌時，可以做到低噪音、高負載轉力及扭力，好處是可以在短時間之內打碎食物。

8分鐘煮出香濃魚湯

Vento並設有簡單易用的智能操作鍵盤，配合U形刀頭及4片刀片，可以因應食材重量、大小來固定攪拌位置，選用合適的功能鍵，分別做出60個不同分段速度，於短時間內，分別將水和麵粉打成麵糰；將硬實的冰塊和水果打成雪葩及沙冰；又或者將堅果攪拌成又綿又滑的果醬。不過，講到最耍家的，非可在8分鐘內，利用分子摩擦的加熱原理，一邊攪拌、一邊將材料加熱成為80℃的熱湯，由最簡單的蔬果湯至綿滑無渣的魚湯都做得到。

連繫智能手機App

稱得上智能版攪拌機，Vento的另一特色功能是可以連繫智能手機App操作攪拌機及分享食譜。這個名為《B Chef》的手機應用程式，除了簡單介紹Vento攪拌機的功能及使用方法外，用家還可透過手機直接操作攪拌機速度、時間及其他功能，將指示由手機傳送到攪拌機。以熱湯功能為例，可以預先加入所需材料，預計熱湯時間，之後用手機應用程式啟動功能鍵，回到家馬上就可以喝到新鮮熱辣的濃湯。此外，《B Chef》還可以分享用家的創意食譜，交流烹調心得，增加入廚樂趣。

文：Angela Chun

攝：Pen（部分）

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