香格里拉體驗唐卡藝術

「離開，是為了回來」，聽起來浪漫，實行起來又是怎樣一回事？在雲南香格里拉，就有位無人不識的藏民，完美演繹這句話的真義。精通漢、藏、英、印四種語言的扎巴格丹，年輕時四出闖蕩，曾在印度出家及奧地利進修，回國後一直從事旅遊業，正因為見多識廣，才更覺得家鄉的文化藝術獨特珍貴，於是回歸香格里拉，開設非牟利組織，傳承及保育被年輕一代遺忘的藏傳文化、藝術、音樂、詩歌和民間故事，其中位於獨克宗古城的唐卡中心，更設有體驗課程，讓遊客有機會了解集宗教與藝術價值於一身的千年傳統。

唐卡中心設有半日及全日體驗課程，讓不同背景種族的遊客親身領會唐卡繪製的嚴謹。

中心樓高兩層，樓下是學徒作息的房間，樓上則是課室所在。

為了傳承及保育珍貴的唐卡藝術，中心為學徒提供免費住宿及膳食，只望他們學成後以畫師為終身職業。

繪製唐卡所用的顏料由高原礦物研磨而成，隨着寶石價格上升，繪製唐卡的成本亦因而提高。

唐卡中心的校長兼導師巴丹認為，唐卡畫師的人品比技巧重要。

唐卡中心每星期都會派一位學員駐守酒店的文化中心，示範及講解唐卡藝術的奧妙。

位於電梯大堂旁邊的小型文化中心，展示及售賣當地文化保育團體的產品。

Dropenling的可愛絨布公仔，全部由居於深山村落的藏族女性設計及縫製。

以十二生肖作靈感的散紙包色彩繽紛，讓人愛不釋手。約￥89（約HK$107）起

名為旅者酒廊的大堂酒廊，充滿茶馬古道特色，留意金色吊燈，其實由酥油燈使用的銅杯組合而成。

恬居不設前台，只有客廳一樣的接待空間，兩道由尼泊爾入口的佛教八寶朱紅漆器木門，是亮點所在。

打破酒店必須築起圍牆的定律，恬居以藏民喜愛的戶外休憩空間取代，百分百融入當地社區。

客房布置和諧舒適，布料運用呼應藏族特色。

酒店以行動支持當地可持續生態發展，於天台花園開闢有機菜園。

自助餐廳阿姨家廚收費相宜，每天晚上也吸引一班當地居民到來用餐。

紅點火鍋餐廳以一人一鍋形式，供應正宗雲南及四川火鍋。

餐廳自家調製多款特色醬料，當中更有一款專為牦牛美食而設。

藏區的特色配料，當然少不了牦牛片。約￥32（約HK$38）

我手畫我心

位於傳統藏式木建築內的唐卡中心，成立於2009年，由青海的唐卡畫師巴丹主理，以免學費、包住宿形式招收學徒，沒有特別收生要求，只望他們畢業後以唐卡畫師為終身職業，將珍貴藏傳藝術傳承下去。惟多年來學成畢業的人寥寥可數，並非老師故意刁難，實在是唐卡藝術博大精深，單是基本功已需學足5年，比例、起稿、上色、勾邊、點睛等，每樣都有極為嚴格的要求，敷衍了事，就是對佛菩薩不敬，絕對不可接受。除了教授技巧，老師亦着重學徒的人格修為，正所謂「我手畫我心」，其心不正者，畫出來的唐卡亦不會端莊，因此，中心會定期安排寺院的喇嘛到來探訪，為學徒們講經說法，讓他們對唐卡所畫的佛菩薩有更深刻的理解。

嚴格的學徒制度以外，唐卡中心還有收生非常寬鬆的半日及全日體驗課程，歡迎任何國籍及宗教的遊客參加，半日課程只夠學員按比例勾勒出唐卡常見的花紋如祥雲、寶瓶和盤長等，要參加全日課程，才有機會嘗試以極細的毛筆為自己勾勒的作品上色，但這些都並非重點，體驗課的目的，是讓遊客親自領會唐卡除了宗教價值，亦是繪製工序嚴謹的藝術作品，即使來自不同宗教，也可循藝術角度欣賞與保育，將藏區的千年文化宣揚到世界各地。

唐卡中心

地址︰雲南迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮獨克宗古城金龍街31號

體驗課程︰半日￥80（約HK$96）、全日￥120（約HK$144），亦可與中心聯繫，自訂課程長短。

電話︰（86）887 888 1612

網址︰www.thangkacenter.org

保育傳統文化

除了古城的總部，唐卡中心最近還跟其他文化保育團體一同進駐5星級酒店恬居．雲南香格里拉，在電梯大堂旁邊開設小型文化中心，每星期派一位長期學徒當值，示範及簡介唐卡藝術的精髓，亦有小量完成品可供購買，收益全數撥作中心營運開支，包括學徒們的住宿及生活使費。同場還有香格里拉民間音樂保護協會、手工藝中心、原創品牌Dropenling和Shangrila Farms，其中Dropenling教授藏族婦女以羊毛和牦牛毛製成的絨布，縫製吉祥八寶和傳說動物等公仔，不但以另類方式保育了當地的傳統文化，亦為生活艱苦的農村婦女增加收入來源。由三姊弟創立的Shangrila Farms則與當地農民合作，利用香格拉里豐腴的天然資源，種植及製作天然有機的蜂蜜、咖啡跟護膚品，並將大部分收益撥捐雲南山地遺產基金會，多方面支持當地手工藝及可持續生態發展。

恬居．雲南香格里拉

地址：雲南迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮池慈卡街1號

房租：每晚￥650（約HK$780）起

網址：www.shangri-la.com

高原烏托邦

今年8月才正式開業的恬居，英文名Hylandia由Highland（高原）和Utopia（烏托邦）結合而成，要建設這個位於海拔3,260米藏區高原的烏托邦，「人」是關鍵的元素，對酒店而言，這些人，除了旅客，更重要是當地居民。因此，酒店建築加入為藏民而設的空間，實行將社區帶入酒店，令它成為當地人日常生活的一部分，沒有圍牆不在話下，取而代之的小壇城廣場、庭院、花園和戶外走廊，更參考了藏民的習慣喜好而設計，難怪開業不久，已成為極受當地人歡迎的「社區中心」，旅客入住期間，在欣賞以茶馬古道為靈感的室內布置時，一定會發現他們友善淳樸的身影，若能主動打開話匣子，就是了解當地風土文化最直接的方法。

星級酒店親民餐

住慣酒店的香港人都知道，酒店餐廳的價格一般比市面餐廳貴，5星級的國際品牌更會出現脫離當地物價的情況，恬居卻是一個例外。位於地下的自助餐廳阿姨家廚，布置輕鬆舒適，除了常見的各國美食，也供應雲南米線跟酥油茶等當地食品，最重要是價格相宜，午餐每位￥88（約HK$106），晚餐每位￥118（約HK$142），只需與成人同行，6歲以下小童更可免費，難怪成為不少當地家庭聚餐之選！至於以一人一鍋作賣點的紅點火鍋餐廳，配料亦只需十元八塊起，不但有質素保證，更切合當地物價水平，讓人食得安心的同時，又不會有羊牯被宰的感覺。